海洋深層水というと、その名前からしょぱいイメージを想像する人も中にはいるかもしれませんが、そのようなことはありません。
また、
栄養たっぷり海洋深層水には栄養が豊富に含まれているといわれています。
その栄養の元となるのが、海に生息しているプランクトンになります。
海には藻や海藻などがありますが、地上にある植物と同様に光合成を行っているので、その光合成から生成された栄養素をプランクトンが食べているという食物連鎖が起こっているのです。
私たちが食べている、エビた蟹なども、プランクトンをえさにしているといわれています。
しかし、全てのプランクトンが海洋生物の食用になるわけではなくて、そのまま蓄積していきます。
通常は、海の深い部分にこのプランクトンが生息しているのですが、希に表層に現れる場合には、その部分に動物性のプランクトンが増えるという現象が起こり、魚がよく取れるようになるようです。
このように、目に見えることはありませんが、海洋深層水には栄養素がたくさんつまっていると考えて良いでしょう。
